イ族跳菜は「抬菜舞（料理を運(yùn)ぶ舞）」と呼ばれ、2008年に國(guó)家級(jí)無(wú)形文化遺産代表プロジェクトに選ばれた。祭祀を起源とする禮儀的な民俗舞踴であり、昔から南澗イ族地區(qū)に伝わっている。現(xiàn)地のイ族住民は宴席に料理を出す際、ゲストを敬い、めでたい雰囲気を高めるため、踴りを披露する。お盆を持ってターンし、力強(qiáng)さとしなやかさを兼ね備えている。

　現(xiàn)在、南澗イ族自治県の各村落に跳菜隊(duì)があり、観光客はイ族の風(fēng)情を體験することができる。文化と観光が融合した形式は無(wú)形文化遺産の保護(hù)を促し、農(nóng)村振興にも活力を注いでいる。