前漢の銅分格鼎（南京博物院所蔵）

　前漢の「銅分格鼎」は、この時(shí)代の仕切りがある銅製の鼎として中國國內(nèi)で初めて出土したものであるだけでなく、これまでに出土した唯一のものでもある。

　商?周時(shí)代にわたって、銅製の鼎は最も重要な國家の禮器（祭禮に用いられる器?道具）と見なされてきたが、前漢になると食べ物を煮るという本來の用途で再び使われるようになった。いろいろな種類の肉を食べたいが、違う種類の食材が混ざるのは嫌だということで、手先の器用な前漢の人々はこのような仕切りのある鼎を設(shè)計(jì)した。

　こだわりのグルメは、火鍋を食べる時(shí)の鍋を極めるだけでなく、つけだれ調(diào)味料にもこだわっていたようだ。前漢の人はつけだれのおいしさを保つ「秘密兵器」ともいえる「染器」を使っていた。これは調(diào)味料を加熱する器で、古代において調(diào)味料は「染」と呼ばれていたため、その名が「染器」と呼ばれている?！溉酒鳌工紊喜郡摔ⅳ朊螭韦瑜Δ省付工苏{(diào)味料を入れ、その下にある爐の部分に火を入れて加熱することで、溫かいものを好んで食べる習(xí)慣のあった當(dāng)時(shí)の人々のニーズに応えていた。

　中國の文化財(cái)は語る

　博物館は人類文明を保護(hù)し、伝承する重要な場。博物館に所蔵されている文化財(cái)は埃をかぶった骨董品ではなく、いずれも民族の生きてきた証となる生きた伝承だ?！钢袊挝幕?cái)は語る」では毎回博物館に所蔵されている文化財(cái)の紹介を通じて、文化財(cái)に込められた中國の文化と精神について紹介していく。